Salt og kísill

Salt og kísill eru lífsnauðsynleg steinefni sem við gefum ekki oft gaum í daglegu lífi. Salt hefur verið notað í árþúsundir til að varðveita mat, og þá sérstaklega kjöt en kísill vakti fyrst athygli í lok 18. aldar og hefur síðan verið notaður í fjölbreytta framleiðslu . Í þættinum verður talað við Björn Steinar Jónsson, framkvæmdastjóra og einn af stofnendum Saltverks, Svein Kjartansson matreiðslumann, Fidu Abu Libdeh framkvæmdastjóra GeoSilicu og Burkna Pálsson tæknistjóra GeoSilicu.